วัตถุดิบ
- นมสด 2 กล่อง
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 15 กรัม
- ผงชีส 30 กรัม
วิธีทำ
- เทนมสดลงในหม้อ
- ใส่ผงชีส
- ใส่แป้งข้าวโพด
- คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- ตั้งหม้อน้ำบนไฟ ใส่หม้อส่วนผสมนมสดลงไปนึ่ง
- คนส่วนผสมนมสดอย่างต่อเนื่องจนข้นเหนียว
- เทส่วนผสมนมสดลงในถาด พักให้เย็น
- ผสมแป้ง น้ำมัน และน้ำ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง
- ตัดนมสดเป็นแท่ง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำนมสดชุบแป้งทอดจนเหลืองทอง
- ตักนมสดทอดขึ้นวางบนจาน
เคล็ดลับ
- เลือกใช้นมสดที่มีไขมันเพื่อความหอมมัน
- สามารถปรับความหวานตามชอบ
- ทอดนมสดในน้ำมันร้อนปานกลางจะทำให้สุกทั่วและไม่อมน้ำมัน
- ทานร้อนๆ กับซอสต่างๆ เช่น ซอสช็อกโกแลต ซอสคาราเมล หรือซอสผลไม้
หมายเหตุ
- สูตรนี้สามารถทำนมสดทอดเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ตามชอบ
- นมสดทอดเป็นของหวานที่เก็บไว้ได้ไม่นาน ควรทานทันทีหลังจากทอดเสร็จ
- เด็กเล็กควรทานนมสดทอดด้วยความระมัดระวัง เพราะอาจร้อนและทำให้เกิดอันตรายได้
0 ความคิดเห็น