Edam cheese เป็นหนึ่งในสามอาหารอันโด่งดังของเนเธอร์แลนด์ และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชาชนในประเทศ เป็นชีสทรงกลมที่สมบูรณ์แบบเพียงชนิดเดียวในโลก และเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอันดับสองของเนเธอร์แลนด์ คิดเป็น 27% ของปริมาณชีสที่ผลิตทั้งหมดในประเทศ
ลักษณะเด่น:
- มีลักษณะเป็นทรงกลม
- ผิวด้านนอกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีแดง
- มีรสชาติกลมกล่อม หวานมันเล็กน้อย
- เนื้อสัมผัสค่อนข้างแข็ง
- มักถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ
วิธีทาน:
- ทานคู่กับผลไม้ เช่น องุ่น แอปเปิ้ล
- ใส่ในสลัด
- ทำเป็นแซนด์วิช
- ทานคู่กับไวน์
สูตรแซนด์วิชชีส:
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง 2 แผ่น
- ผักสลัด
- ไก่หรือแฮม
- ชีส
- เกลือ พริกไทย
วิธีทำ:
- ทาเนยบนขนมปังทั้งสองแผ่น
- วางผักสลัด ไก่หรือแฮม และชีสลงบนขนมปัง
- โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ประกบขนมปังทั้งสองแผ่นเข้าด้วยกัน
- หั่นแซนด์วิชเป็นครึ่งหรือสี่เหลี่ยมตามชอบ
หมายเหตุ:
- สามารถเปลี่ยนไก่หรือแฮมเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามชอบ
- สามารถเพิ่มผักชนิดอื่นๆ ลงในแซนด์วิชได้
- หากมีเตาอบ สามารถนำแซนด์วิชไปอบจนชีสละลายได้
- หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้กระทะไฟอ่อนๆ อุ่นแซนด์วิชจนชีสละลายได้
ประโยชน์ของอดัมชีส:
- อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีน
- เป็นแหล่งวิตามิน A และ D ที่ดี
- ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
- ช่วยลดความดันโลหิต
0 ความคิดเห็น