วิธีทำขนมปังปิ้งไส้ผักโขมและชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• ผักโขม
• ชีสแผ่น

วิธีทำ:

1. ล้างผักโขมให้สะอาด ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ผักโขมลงลวกสักครู่ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. วางแผ่นฟิล์มถนอมอาหารบนโต๊ะ วางขนมปังขาวหนึ่งแผ่นลงไป
3. วางผักโขมลงบนขนมปัง ตามด้วยชีสแผ่น
4. ม้วนขนมปังเป็นทรงกลม บิดปลายฟิล์มถนอมอาหารให้แน่น พักไว้ให้ขนมปังเซ็ตตัวประมาณ 2 นาที
5. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเฉียงๆ 3 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
   
   
   

เคล็ดลับ:

• สามารถเลือกใช้ชีสชนิดอื่นได้ตามชอบ เช่น โมสซาเรลล่า เชดด้าร์ หรือพาร์เมซาน
• เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ พริกไทย หรือออริกาโน่
• ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสไดจอง

ประโยชน์ของผักโขม:

• ผักโขมเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และแมกนีเซียม
• ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
• ผักโขมมีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
• ผักโขมมีธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

ข้อควรระวัง:

• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผักโขม
• ผักโขมมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งอาจขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม ควรทานผักโขมควบคู่กับอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นม เนยแข็ง หรือโยเกิร์ต