วันที่ 3 สิงหาคม 2567 สำนักงานพาณิชย์จังหวัดกระบี่ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดพิธีเปิดโครงการมหกรรมส่งเสริมอาหารพื้นถิ่นเหนือคลอง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ภายใต้แนวคิด "ของดี ของหรอย ของอร่อย เหนือคลอง" ณ ศาลเจ้าเฉ้งจุ้ยชู้ก๋ง อำเภอเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ โดยมี นายสมปราชญ์ ปรามสงคราม รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด
จุดประสงค์หลักของการจัดงานครั้งนี้ คือ
- ส่งเสริมการท่องเที่ยว: ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติให้มาสัมผัสกับรสชาติอาหารพื้นถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของอำเภอเหนือคลอง
- สร้างคุณค่าทางวัฒนธรรม: อนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมการกินอาหารพื้นเมืองให้คงอยู่คู่ชุมชน
- กระตุ้นเศรษฐกิจ: สร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่ และชุมชนโดยรอบ
- ส่งเสริมการสืบสานอาหารพื้นถิ่น: เผยแพร่และอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่นให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย
ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาทิ
- การจำหน่ายอาหารพื้นถิ่นหลากหลายชนิด เช่น ขนมจีนน้ำยาป่า ไก่ทอดสมุนไพร ข้าวหมกไก่ ห่อหมกทะเล ฯลฯ
- การสาธิตการทำอาหารพื้นถิ่น โดยเชฟชื่อดัง
- การแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้าน
- การจำหน่ายสินค้า OTOP ของชุมชน
นายสมปราชญ์ ปรามสงคราม รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า การจัดงานมหกรรมอาหารพื้นถิ่นเหนือคลองในครั้งนี้ ถือเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก และเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมการกินอาหารพื้นเมืองให้คงอยู่คู่ชุมชน ซึ่งจะเป็นการสร้างความภาคภูมิใจให้กับคนในท้องถิ่น และเป็นการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนจังหวัดกระบี่มากยิ่งขึ้น
ขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกท่าน มาร่วมสัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจกับมหกรรมอาหารพื้นถิ่นเหนือคลอง
#กระบี่ #อาหารพื้นถิ่น #เหนือคลอง #ท่องเที่ยว #วัฒนธรรม
