กลิ่นหอมเย้ายวนใจ ลอยฟุ้งกระจายไปทั่ว เชิญมาลองซุปเต้าเจี้ยวสูตรเด็ด ที่จะปลุกความหิวและพาคุณดำดิ่งสู่รสชาติอันล้ำลึก เต็มไปด้วยความกลมกล่อม เข้มข้น และเผ็ดร้อนเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 200 กรัม
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ลิตร
- ต้นหอม 1 ต้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ขิง 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- เกลือ พริกไทย
วิธีทำ:
- ล้างเนื้อวัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา ใส่กระเทียมสับและขิงสับ ผัดจนหอม
- ใส่เนื้อวัวลงผัดจนเนื้อเปลี่ยนสี
- เติมน้ำซุป เต้าเจี้ยว และโกชูจัง ลงไป
- ต้มด้วยไฟปานกลางจนเนื้อเปื่อยนุ่ม
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- โรยต้นหอมสับเพื่อเพิ่มความหอม
เคล็ดลับ:
- เลือกใช้เนื้อวัวที่มีไขมันแทรกอยู่เล็กน้อย จะทำให้ซุปมีรสเข้มข้น
- ปรับปริมาณเต้าเจี้ยวและโกชูจังตามชอบ
- สามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปในซุปได้ เช่น เห็ด แครอท หรือมันฝรั่ง
- ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว
ลองทำซุปเต้าเจี้ยวสูตรนี้ แล้วคุณจะสัมผัสกับรสชาติที่อร่อยล้ำลึก กลิ่นหอมเย้ายวนใจ และความอิ่มเอมใจ
0 ความคิดเห็น