กุ้งทะเล： สวรรค์ของคนรักอาหารทะเล

กุ้งทะเล เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยรสชาติที่อร่อย เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน และคุณค่าทางโภชนาการที่สูง

มีหลายชนิดของกุ้งทะเล แต่ละชนิดมีลักษณะ รสชาติ และวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป

กุ้งขาว : เป็นกุ้งทะเลที่นิยมบริโภคมากที่สุด เนื้อสีขาว เปลือกบาง รสชาติหวาน เหมาะกับการนำไปทำอาหารหลากหลายชนิด เช่น ต้มยำกุ้ง ผัดกุ้ง แกงเผ็ดกุ้ง
กุ้งลาย : มีสีสันสวยงาม เนื้อแน่น รสชาติหวานมัน เหมาะกับการนำไปเผา ย่าง หรือต้ม
กุ้งเสียบ : มีขนาดเล็ก เปลือกบาง เนื้อนุ่ม เหมาะกับการนำไปทอด ต้ม หรือแกง
กุ้งมังกร : มีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติหวานมัน เหมาะกับการนำไปเผา ย่าง หรือนึ่ง
กุ้งแม่น้ำ : มีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติหวานมัน เหมาะกับการนำไปเผา ย่าง หรือนึ่ง

กุ้งทะเลเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี12 วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

เลือกซื้อกุ้งทะเลสดใหม่ เนื้อแน่น เปลือกมันวาว ตาใส ไม่มีกลิ่นคาว
ล้างกุ้งทะเลให้สะอาด แกะหัว เอาเครื่องในออก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก
หมักกุ้งทะเลกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เกลือ พริกไทย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ประมาณ 15-30 นาที
นำกุ้งทะเลไปปรุงอาหารตามต้องการ เช่น เผา ย่าง ต้ม ทอด นึ่ง